Mandulával sült pisztráng citrommal

Ez a csodálatos aromájú sült pisztráng, gazdag forrása az esszenciális omega zsírsavaknak.

Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 szelet pisztráng
  • 1 citrom leve
  • Tengeri só
  • Őrölt bors
  • 1 evőkanál olivaolaj
  • 2 evőkanál vágott mandula

Elkészítés:

  1. A halszeleteket forgassuk meg az olivaolajban, tegyük sütőedénybe, öntsük rá az olajat, locsoljuk meg a citrom levével, majd sózzuk, borsozzuk meg.
  2. Előmelegített sütőben süssük/grillezzük meg a halszeleteket.
  3. A végén szórjuk rá a mandula darabokat és tegyük vissza 2 percre a sütőbe, hogy a mandula megpiruljon.

1 adag glikémiás terhelése: 1.

Köretként fogyaszthatunk mellé párolt brokkolit, spárgát, vagy leveles zöldséget és 3 apró újburgonyát. A burgonyával együtt fogyasztva a fogás teljes glikémiás terhelése 10 lesz.