Füstölt paprikás csirke
Ez a finom sült csirke glikémiás terhelés nélküli fogás. Finom és egészséges ebéd lehet cukorbetegek részére. A főétkezésre megengedett 10 glikémiás terhelés teljes mennyisége a levesre fordítható ezzel a sült csirkemellel.
Hozzávalók 2 személyre
- 2 db bőr nélküli csirkemell filé
- 1 evőkanál olivaolaj
- 1 teáskanál füstölt paprika por
- Fél teáskanál kakukkfű
- Fél teáskanál fokhagyma por
- Só
- 200 g egész zöldbab-ceruzabab (friss, vagy fagyasztott)
- 0,5 evőkanál vaj
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, tegyük a csirkemelleket sütőedénybe, és locsoljuk meg az olivaolajjal.
- Egy kis tányérban keverjük össze a fűszereket, a paprika port, a kakukkfüvet, a fokhagyma port és kevés sót. Az elkészített fűszerkeverékkel szórjuk meg a csirkehúst.
- Fedjük le alufóliával, és süssük az előmelegített sütőben kb. 20 percig, amíg a hús átsül.
- A babok száras végét levágjuk, alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, konyhai papírtörlővel szárítjuk. Egy serpenyőben a vajat megolvasztjuk, beletesszük az egész babokat, sózzuk és néhány perc alatt pároljuk (nem kell teljesen puhára párolni, inkább roppanós legyen).
1 adag (100g zöldbab) glikémiás terhelése: 1.
