Gyümölcs saláta reggelire

A gyümölcsök fajtái variálhatók, az egyéni ízlés és az évszakok szerint. Egész éven át találhatunk a boltokban friss gyümölcsöket, melyeknek szezonja van, de ha van rá lehetőségünk fagyaszthatunk is le a nyári termésből télire.

Hozzávalók 2 adagra

  • Fél gránátalma magjai, vagy 1 közepes banán vékonyra szelve
  • 8 db eper felkockázva
  • 4 marék (80g) ribizli, vagy málna, vagy szeder
  • 4 marék (80g) áfonya, vagy kivi
  • 1 nagyobb, vagy 2 kisebb őszibarack, vagy nektarin összevágva
  • 2 evőkanál lenmag
  • 1 evőkanál tökmag vagy napraforgómag
  • 1 evőkanál dió, mogyoró, vagy mandula
  • 1 evőkanál árpacsíra (esetleg búzacsíra)
  • 6 evőkanál natúr joghurt, vagy kefir, esetleg natúr szója joghurt

Elkészítés

  1. Tegyük egy keverőtálba a gyümölcsöket, magvakat, adjuk hozzá a joghurtot, vagy kefirt, és keverjük össze.
  2. Ízlés szerint keverhetünk hozzá eritritet, steviát, vagy xilitet.
  3. A csíra darabokat szórjuk az elkészült salátánk tetejére.

1 adag glikémiás terhelése: 10.