Vajon milyen egy egészséges étrend?
Mindannyian szeretnénk egészségesen élni, kiélvezni egy szép, hosszú és teljes életet. De hogyan tegyük ezt? A kérdést nem egyszerű megválaszolni.
Mára nyilvánvalóvá vált, hogy a futótűzként terjedő civilizációs betegségek, mint a magas vérnyomás, a koszorúér-betegség, a cukorbetegség, és még hosszan sorolhatnánk a helytelen táplálkozás és életmód következtében alakulnak ki.
Felmerül így a kérdés, hogy akkor mi lenne a helyes út!? Kérdésünkre megfelelő választ találni, azonban nem könnyű feladat. Napról napra jelennek, meg az újabbnál újabb irányzatok az egészséges táplálkozásra vonatkozólag.
Gondoljunk csak arra, hogy az elmúlt években mekkora erővel indítottak hadjáratot a koleszterin és a zsírok fogyasztása ellen. Az USA-ban rengeteg élelmiszert betiltottak, de az egészségügy, az orvosi prevenció jegyében nálunk is és egész Európában átvette az irányzatot.
Az intézkedés azonban nem hozta meg a várt eredményeket. Az elmúlt 20 évben is tovább sokszorozódott a világon a szív-és érrendszeri megbetegedések és a cukorbetegek száma is.
A probléma tehát jóval sokrétűbb, mint azt először gondolni lehetett, nem elegendő csupán rámondani egy dologra, hogy az nem egészséges. Mint az előző példa is mutatta, így nem érhetünk el sikereket.
Testünk egészét kell vizsgálnunk. Az utóbbi 200 évben étkezési szokásaink olyannyira megváltoztak, hogy azt már hosszútávon szervezetünk nem képes tolerálni, és végül megbetegszünk a civilizációs betegségek valamelyikében.
Hogy ezt elkerülhessük alapvető életmódbeli és táplálkozási változtatásokat kell tennünk.
Be kell iktatnunk a mozgást életünkbe, testünk mozgásra lett tervezve, már napi 1-2 km sétával sokat tehetünk egészségünkért.
Étrendünkben csökkentenünk kell a nagymértékben megemelkedett szénhidrátfogyasztást. A szervezetnek megfelelő étrendben a napi kalóriamennyiség maximum 45%-a származhat szénhidrátból, de az sem baj, ha ennél kevesebb. A szénhidrát olyan energiaforrás, melyet testünk pl. a fehérjékkel ellentétben képes raktározni. Tehát az elfogyasztott, de fel nem használt szénhidrátok elraktározódnak, zsírlerakodásokká alakulnak át. Másik fontos tény, hogy szénhidrátok előállítására képes szervezetünk. Amennyiben kevesebb szénhidrátot fogyasztunk a kelleténél, a zsírok és fehérjék felhasználásával testünk előállítja a neki szükséges energiamennyiséget.
A szénhidrátok csökkentése mellett emeljük a telítetlen, egészséges zsírok, olajok fogyasztását a napi kalória 30-35%-ára és a fehérjék arányát 25%-ra.
Szorítsuk a minimumra a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, kerüljük a tartósítószereket, ízfokozókat és egyéb kemikáliákat. Fogyasszunk több természetes, vagy bio élelmiszert.
Ha egy étkezést kiváltva beépíti étrendjébe a bio árpacsírából készülő DAIBELL-t, hatékonyan szembeszállhat testünk öngyógyító erejét csökkentő táplálkozási tényezőkkel. A benne lévő gyógynövénykivonatok és ásványi anyagok, már 2-3 hét után kifejthetik vércukorcsökkentő hatásukat. Különösen jót tehet egészségének, ha egy evőkanál hidegen sajtolt Omega zsírsavakban gazdag olajat is elfogyasztunk minden reggeli előtt.
