Szénhidrátok veszélyei
A civilizációs betegségek egyre gyakoribb kialakulásának okait keresve 6 olyan táplálkozási tényezőt találtunk, melyek felelőssé tehetők szervezetünk öngyógyító erejének csökkenéséért. Azt láttuk viszont, hogy a szénhidrátfogyasztás mérhetetlen növekedése étrendünkben az, ami mind közül a legsúlyosabb egészségkárosító hatással rendelkezik. Ezért figyelmünket a túlzott szénhidrátfogyasztás egészségkárosító hatásaira irányítottuk.
A szénhidrátfajták között is kiemelkedő egészségkárosító hatással rendelkeznek a könnyen felszívódó szénhidrátok, melyeknek az utóbbi 500 évben bekövetkezett 200-szoros növekedése étrendünkben, már mérgező dózis. Azok a szénhidrátfajták tartoznak ebbe a csoportba, melyek glikémiás indexe 50-nél magasabb. Az ilyen szénhidrátfajták fogyasztása után jelentősen, hirtelen megemelkedik vércukorszintünk.
A gyorsan felszívódó szénhidrátok egészségkárosító hatásai:
- A gyorsan felszívódó szénhidrátok a gyomorsavat közömbösítik, ezért a gyomor emésztési folyamatát gátolják, emésztési zavarokat okoznak, ezért az ételeinkben lévő tápanyagok nagy része elvész, nem hasznosul. Az így kialakuló ásványi anyag és vitaminhiány miatt testműködésünk kémiai reakcióiban zavarok keletkezhetnek.
- A könnyen felszívódó szénhidrátok hirtelen jelentősen emelik meg a vércukorszintet, melyre testünk fokozott inzulintermeléssel reagál. Ez a fokozott inzulin válasz, étkezés után 3-4 óra múlva normál érték alá csökkenti vércukrunkat. Ilyenkor gyengeséget, szédülést, izzadást érzünk. Hogy ezen hipoglikémiás tünetek elmúljanak, újra fogyasztunk szénhidrátot, a folyamat ezáltal ismétlődik, súlyosbodik, végeredményben fáradékonnyá, energia szegénnyé válunk.
- A könnyen felszívódó, magas glikémiás indexű szénhidrátok leállítják testünk alapvető energiatermelő mechanizmusát, a zsírsav oxidációt. Ennek következtében a zsírraktárainkban lévő zsírt szervezetünk nem tudja mobilizálni, a zsírraktárak növekszenek, telítődnek, mert inzulin hatására a felesleges cukor zsírrá alakul. Szervezetünk a zsírokban tárolt mérgező anyagoktól nem tud megszabadulni.
- Májunk a könnyen felszívódó szénhidrátok hatására triglicerideket és LDL (rossz) koleszterint termel, így a könnyen felszívódó szénhidrátok felelőssé tehetők a szívbetegségek kialakulásáért is.
- Súlyosabb esetekben diabéteszt megelőző állapotokban az inzulin a könnyen felszívódó szénhidrátok vércukoremelő hatását nem tudja ellensúlyozni. Így a vérben lévő felesleges cukor fehérjékhez kötődik, ennek következtében a fehérjék károsodnak. Ezt a folyamatot glikolizációnak nevezzük. Mivel testünk építőelemei a fehérjék a glikolizáció minden szervünket támadja, ereinket, szívünket májunkat, stb.
Cukorbetegségben az első teendőnk a könnyen felszívódó szénhidrátok kiiktatása étrendünkből. Második teendőnk, hogy térjünk át az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztására, de ezeket az alacsony glikémiás indexű szénhidráttartalmú ételeket is, csak mennyiségi korlátozással fogyasszuk.
A DIABELL Low GL Formula glikémiás indexe 20 alatti, köszönhetően annak, hogy a benne lévő bio árpacsíra 26-os glikémiás indexét a hozzáadott glükomannán rost, és a 35%-os fehérjetartalma tovább csökkenti.
DIABELL-el a cukorbetegek bármely étkezésüket kiválthatják, helyettesíthetik, fogyasztásával eltüntethetik vércukor hegyeiket és völgyeiket, vércukruk stabilizálódni fog.