Cannellini babbal sült hal
Ez a gyors, könnyű és különlegesen finom babbal sült hal, nagyon alacsony GL értékű fogás, köszönhetően a szénhidrát helyett fehérjékben gazdag bab köretnek.
Hozzávalók 2 személyre:
- 2 közepes szelet halfilé
- 1 fej lilahagyma
- Néhány szem olivabogyó
- 400g canellini (fehér) bab konzerv
- 1 szeletelt citrom
- 5 evőkanál olivaolaj
- Só
- Oregánó
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra.
- Tegyük bele egy sütőtálba a babot és az olivabogyót, majd sózzuk meg.
- Ezután tegyük a tetejére a halszeleteket, melyeket szintén jól sózzunk be.
- Karikázzuk a tetejére a hagymát, citromot, és szórjuk meg enyhén oregánóval, majd locsoljuk meg az olivaolajjal.
- Tegyük be a sütőbe, és süssük kb. 40 percet.
Egy adag glikémiás terhelése: 8.
